紅茶屋の日記

Author:紅茶屋

日々の出来事や
紅茶にまつわるお話を
綴ります。

 http://www.legina.jp/

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 2014年 11月 08日
 ◆ 【 ナチュール ・ シロモト カフェレッスン 】 -- ○ ダックワーズを使ったお菓子と、紅茶教室

【 ナチュール・シロモト カフェレッスン 】
○ ダックワーズを使ったお菓子と、紅茶教室

11月 10日 (月)

開催いたします。

紅茶は、ロイヤルミルクティーのおいしい作り方です。

いつもいつも人気のカフェレッスンです。

今回もすぐに定員になったそうです。

本店は、京都の南 京田辺市にあり美味しいケーキが沢山並んでいます。




 2014年 11月 01日
 ◆ 【 紅茶の日 11月 1日 】

【 紅茶の日 11月 1日 】

そうなんです、11月 1日は 『 紅茶の日 』 なのです。

・ 何でこの日なの?

日本人が初めて、外国での正式な茶会で紅茶を飲んだ日だそうです。

・ それは誰?

大黒屋 光太夫

この名前で、ピーンと来る人は少ない ・・・ 殆ど知られていない人だと思いますが。

1783年(江戸時代頃)に、伊勢の国(白子の浦)から江戸に物資(年貢や伊勢木綿)を船に積んで

向かったのですが、途中暮風雨に合い漂流しロシアに漂着、なかなか日本には帰国できず

ロシアの『女帝エカテリーナ』に謁見が許され10年目にして日本に戻れたという長~いお話です。

その中で紅茶を飲んだとされ、その日が11月1日だそうです。



大黒屋 光太夫

 2014年 10月 27日
 ◆ オープン “ 菜々彩 Nanairo ” ------シャ ・ノワール ・キッチン

 【 オ ー プ ン 】 
“ 菜々彩 Nanairo ” シャ ・ノワール ・キッチン
 

この日曜日にオープンしました。

大阪大東市扇町に食材に拘った新しいキッチンです。

黒ネコのマークが有名な ケーキ屋さん“ シャ・ノワール ” さんがプロデュースしたお店です。

ゆったりとした店内で、特にカウンターが素敵なお店です。

ワインも豊富に揃えられているようです。

紅茶は Legina の紅茶を選んでいただきました。



10-26 シャノ フラワーアップ 3.

10-26 シャノ 店内

10-26 シャノ カウンター

10-26 シャノ フラワーアレンジ


 2014年 10月 24日
 ◆ ≪ ロイヤルミルクティー ≫ ------- ○ 濃厚でミルクに負けない軟らかく甘い ミルクティー

【 Royal Milk TEA 】

この季節ミルクティーが飲みたくなります。

それもガツンと濃厚なのが良いです。

ミルクに負けていない、濃厚で軟らかく紅茶独特の甘みが際立つヤツです。

そんな紅茶、意外と市販されていないのです。

○ 濃厚な紅茶、ミルクティーが飲みたいという方

お勧めです。


≪ Legina オリジナルミルクティー ≫ ディンブラ ・ アッサム ・ ルフナ ・ チャイ用スパイス   
● ただ今 【 ミルクティー3点セット 送料無料キャンペーン中 】



◆◆  紅茶専門店 レジーナ http://www.legina.jp/



ミルクティー カップ

単 ○BOP.CTC 山型
   ○ ディンブラ BOP            ○ アッサム CTC



 2014年 10月 14日
 ◆ ≪ 10月のお勧め TEA ≫ ======【 アップルティー 】 

≪ 10月のお勧め TEA ≫     
 【 アップルティー 】 


スーパーやお店にも美味しいリンゴが並び始めましたので

旬の香り の紅茶 『 アップルティー 』 にしました。

スライスしたリンゴをカップに浮かせていただくと

ワンランク上の紅茶に仕上がります。

至福のひと時を味わってください。



おすすめ 10月 A

 2014年 09月 10日
 ◆ ≪ オレンジ & アールグレイ ≫ ----- 伊藤園の紅茶

 ≪ オレンジ & アールグレイ ≫  伊藤園の紅茶

アールグレイにオレンジを加えた紅茶 ・・・・・ どこかで聞いたかな??

トワイニング社のレディグレイも確かオレンジを

まずは、飲んでみました。

香りはともかく、ケニアTEAがベースになっているようです。

ケニアの特徴であるスッキリとした渋みマイルドなコク、透明感のある美しい水色 など

紅茶の特徴は少し抑えられているようです。 (これは個人的な感想です)

『 レディグレイ 』 は、口当たりの良い爽やかな紅茶だったと思うのですが ・・・・

伊藤園さんは、最近の流れ【 カフェイン50% OFF 】 で、勝負されているようです。

パッケージングは、伊藤園さんのイメージとは少し違う斬新なデザインすね!


09-10  オレンジ&アールグレイ

 2014年 09月 05日
 ◆ ≪ 9月のお勧め TEA ≫ ------ 【 ダージリンティー 】

≪ 9月のお勧め TEA ≫ 

【 ダージリンティー 】

秋の色がしだいに深まっていく ・・・・・

その時の紅茶は ダージリンです。 (あくまでも個人的な感想です。)

ダージリン独特の甘く香ばしい柔らかなコクと、キュッと引き締まった渋みは心を癒し

ダージリンティーの奥深さを感じます。


● 今回は特別に 35% オフの 800円です。

09-05 今月お勧め 1



 2014年 08月 30日
 今年の夏は・・・


28 きゅうりと私

キュウリが一番の豊作だった模様。

毎日、毎日、採れるきゅうりさま

ちょっと、飽きて…きた・・なんて言ってはいけない・・

スーパーのきゅうりさま、値段が上がってきたって‼

不順な気候だものね。

で、きゅうりさまへの感謝を思い出すげんきんな人間 (-_-;)

いつなんどきもきゅうりさまへの愛情を注ぐジーナ・・

おいしいね。

でも、ちょっと、大きすぎやしないか!とーさん!


ずいぶん涼しくなりました。

もう夏も終わるのかな・・



28-3



 2014年 08月 27日
 ◆ 【 2014年 ダージリン セカンドフラッシュ 】 -- ● 充実した風味・香りが際立つ

【 2014年 ダージリン セカンドフラッシュ 】  

成熟したフラワリーな香りと引き締まった深い味わいが口いっぱいに広がります


今年も 『 インド ダージリン 』 よりハイシーズンティーが届きました。

世界的にも、セカンドフラッシュの人気は不滅のようです。

それぞれ茶園の育て方や仕上げ方の違いが茶葉の個性となり毎年楽しむ事ができます。

紅茶工房レジーナでは、セカンドフラッシュらしいBODYのしっかりした茶葉を厳選しました。

1.オカイテイ茶園

2.シーヨック茶園

それぞれの個性をお楽しみください。


14 ○セカンド 2B
        ◆ シーヨック茶園             ◆ オカイティ茶園14 ○セカンド 茶葉B

 2014年 08月 16日
 ◆ 【 SILVERPOT 】 -------- ● 食文化が違うと、味の感覚やバランスが変わる?

【 SILVERPOT 】 イングリッシュアフタヌーンティー

最近、近くのイズミヤさんがリニューアルOPENされ行って来ました。

少し高級感のある内装で、綺麗になっていました。

商品構成もかなり豊富になって

一番興味の 『 紅茶コーナー 』  以前と違い沢山商品揃っていました。

その中で、『シルバーポット』 というインドのブランドが目につき

価格が ¥690 で、お洒落な木箱、あまりの安さに えっ! という感じで

日本で作ったら木箱で、1,000円以上だと思います。

一番売れていた、『イングリッシュアフタヌーンティー』 購入


<シルバーポット>
1879年創業、インド国内で初めて現地インド人による茶園を設立した歴史のある会社のようです。
『ゴーズ氏』 がアツサム茶とダージリン茶で完璧なブレンドを生み出した紅茶と、
説明書きされていました。
 

〇 試飲してみました。
アッサム特にダージリンの個性を感じるキュッと引き締まった渋みは低いようでした。
インドの方がブレンドされているのでインドの人に合うバランスなのだと思います。
食文化が全く違うことで、美味しいと思う感覚が(DNA.)同じにならないのでしょう。
<これは、私の個人的な評価です>

● 嗜好品の一番難しい 味の感覚、味のバランスだなと思いました。

08-16 シルバーP 木箱

08-16 シルバーP カップ

08-16 シルバーP TB.



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