紅茶屋の日記 2013年09月
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Author:紅茶屋

日々の出来事や
紅茶にまつわるお話を
綴ります。

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 2013年 09月 30日
 フリマでした!


天高く馬肥ゆる秋…

が、昨日は、少々、暑すぎた…

でも、とても賑わったDog's smile さんのフリマ



BUCCI mama さん、ありがとう~

購入しましたの!

家族みんな喜んでました(^_^)

かわいい~って(笑)


今回は、湊町だったので、

卒ワンコさんたちと触れ合ったり、

里親さんご家族の方々に

いろんなお話をお聞きできたりしました。

それぞれの それはそれは、

シアワセそうな姿に感慨しきりでした。

ハチくんも、

早く赤い糸、見つかるといいね。



しかし、舌の色、きれいだね~

さきっちょ、ハートの形だねっ!

里親募集中のみんなに

早くお家、見つかりますように




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 2013年 09月 28日
 秋晴れ
いい天気~!



お散歩、気持ちよかったね~

ペコも気持ちよさそうなのが

伝わってきたよ~





今日もいい日でありますように

 2013年 09月 24日
 こんな…


寝相があるんだね~

お行儀がいいというか…ね~(笑)

涼しくなって、元気になったね~と

声を掛けられるようになったね。

この頃になって、本当に

信頼してくれるようになったかなと

感じるようになりました。



探してたんだね…信頼できる人をね。

今になって、Dog's smile さんや

NICE DOG さんに教わったことの

本当の意味がわかってきたように思います。

わたしは、

先のことが、見通し立てられなくて

不安だったのだと思います。

でも、今は、時間を掛けて信じて

待ってあげることができる。

ジーナの信頼に応えられるよう

こちらも、しっかりするね。



ここまで、一緒に悩んで、

歩いてこれたことが、

とても嬉しいです。



困ったことは、

たぶん、お互いさまだよね。

きっと…




これからも、よろしくね。

寝姿を見ていたら、思わず、

ジーンとしてしまいました。



やっぱり、心と心のつながりが

一番大切なんだね。

ありがとね、ジーナ。



 2013年 09月 22日
 Dog's smile さん フリマです!
秋ですね~

ずいぶん、日の出も遅くなりました。

※ お知らせです

9/29(日)

湊町リバープレイスフリーマーケット

開催時間AM10:00~PM4:00予定

会場 湊町リバープレイス 
プラザ部分(屋外)

地下鉄四つ橋線・近鉄線「難波駅」
26番出口 出てすぐ

関西本線「JR難波駅」下車、徒歩2分
入場料 無料
※ 悪天候の場合中止

※ 売り上げはすべて保護犬達の為(医療費など)に使われます。




元保護犬ジーナ、

この夏の暑さにはかなり参った様子で

このまま、体力、落ちちゃうのか?

と、心配しましたが、



涼しくなったら、

俄然、元気を取り戻し

トマトを一度、口に入れて、

また、出して



食べる!というテクニックも身につけ



楽しく暮らしています。

ワンコとの暮らし、お考えの方、

保護犬という存在

Dog's smile さんのことを

どうか知ってください。

尊い命がいろんなことを教えてくれます。



 2013年 09月 21日
 ◆ ≪ 2.5g ティーメジャー ≫           ・ しっかり茶葉を計量しましょう。

【 2.5g 用  ・ ティーメジャー 】


 『 意外と、正確に計量できるテイーメジャーがない。 』

紅茶教室をしていると、時々そのような声を聞きます。

そうなんです。

よく市販されているティーメジャーは、デザイン的にはきらびやかで、デコラティブなのですが

肝心な計量となると、大きな開口のスプーンでどこまでにすればいいのか全く解らない ???

そんな、メジャー・スプーンが多いように思います。

Legina では、特注でオリジナルテイーメジャーを作ってみました。

きっちり、一カップ(杯)分の 2.5gが正確に計量できます。

特に、カフェなどの誰が計量するか解らない所では、重宝されています。

● 誰が入れても  2.5g ドンピシャです。(茶葉の計量が楽しくなります。) 



美味しい紅茶を淹れるには、まず正確な茶葉の計量から ・ ・ ・ ・ ・



   ● Legina オリジナル ティーメジャー

09 単 メジャー

09 2.5 ● すり切り 2.5g

09 3g ● 中 盛 3.0g

09 3g 大 ● 中 盛 3.0g





 2013年 09月 13日
 ◆ ≪ なんば産経学園 紅茶教室 ≫           【 ロイヤルミルクティーを極める 】

なんばパークス産経学園 10月 19日(土) 14:00 ~  

Tel : 06-6641-4880
  
  なんばパークス産経学園  ホームページに 
 
 ロイヤルミルクティーを、極める。    ● これまでにない濃厚なミルクティーを作ります。


< 気軽で、楽しい教室です。紅茶の試飲をしていただき紅茶の持つ個性を確かめます。

     ティータイムには、20種類以上の紅茶の中からお好きな紅茶を、たっぷり飲んでいただきます。> 
 

ミルクティーが美味しい季節になってきました。

ミルクティー、意外と“ 茶葉 ”選びをされてない方が多いようです。

これまでにない、香ばしく・力強いコク・渋みが感じられる濃厚なミルクティーを作ります。

ミルクを入れることで、紅茶本来が持つ個性が引き出される茶葉を選びます。

もともと、紅茶とミルクは大変相性の良い関係なのです。

是非、本格的なミルクティーを味わってください、作りましょう!!!



ミルクティー黄色


ミルクティー

なんばパークス産経学園





 2013年 09月 11日
 そうこうしているうちに

トマトとキュウリは

姿を消しました。



おいしい夏をありがとう。

今日は、暑くなってますけど、

朝晩、ほんとに涼しくなって

暑さで干上がっていた思考回路も

復活し始め、

調子いいことに、暑かった夏に

思いを馳せたりしています。




ハイビスカスさんは、まだ元気に

夏模様ですけど…

オリンピックの開催が決まって

7年後のこと、7年間のこと

考えたりしませんか?

目安になる地点ができたことで

これからの日本が

進むべき方向に確と進むよう

見続ける義務ができたように思います。

今日より、明日、明日より、明後日が

信じられるといいですね。



名前がわからないけど、今、一番の元気さんです。






 2013年 09月 04日
 自 然 の 力
今朝、一番の虹です。




もう渡ってしまおうかと思いました。



どっちの虹の橋にしようかな~

とも思いました。

畏敬という言葉が浮かびました。

ふと、汚染水のこととかも思いました。

人が汚しちゃいけませんよね。

自然…




 2013年 09月 04日
 ◆ “ コーヒーチェリーの 秘密 ”            SUNTORYさんよりの回答です。

≪ コ ー ヒ ー チ ェ リ ー ≫

コーヒーのチェリーって何 ???


SUNTORYの お客様センターから一日置いて回答がありました。

缶のコピーに書いてある事なのですが、難しい質問だったようです。


『 コーヒーの赤い実のことです。 』 ・・・ 肩透かしをくらった感じです。

もう少し特別な何かを期待していたのですが ・・・・

コーヒーの実は、赤い丸い実なので、さくらんぼチェリーとよく似ているところから

そのように呼ばれているようです。・・・ との事です。



・・・・ ここで、『 チェリー 』 は必要だったのでしょうか???



9 04  コーヒーチェリー 2



 2013年 09月 03日
 ◆ “ 今話題の ドリンク ”         Cafe’ Deli / グラン・アロマ


・ GRAN AROMA

・ Cafe’Deli


最近テレビのCMでよく見かけるドリンク、新製品です。

KIRIN 対 SUNTORY  秋に向けての戦いのようです。

試飲してみました。

≪ グラン・アロマ ≫ 今までにない華やかな香り  香るボス。

コク、深みは確かにあります。後味に何か ・・・ウイスキーのようなモルツ的な風味を感じました。

香りは ・・・SMAP が付けている“付け鼻”が無いといけないのでしょうか ??

小鳥が近づいて来る感じはなかったですね。


● コピーに“ 完熟コーヒーチェリーを発酵させた ”とありますが、チェリーとはなんぞえ??

★ お客様センターに伺ってみました。< 残念ながらすぐには答えてもらえませんでした ??
                                             そんな難しい話しですか ?? >

≪ カフェデリ ≫  ビターキャラメル・ラテ 

柔らかなキャラメル、ミルクの香りに後半、渋みが感じられ、コピー通りでした。


二つを比較すると、両極過ぎてコーヒー本来の香りを忘れてしまいそうです。

どちらがどうだと評価することは難しいですが、どちらとも飲んだ後味に切れが無いようです。



9 02 ボス・ビターキャラメル





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