紅茶屋の日記
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Author：紅茶屋

日々の出来事や
紅茶にまつわるお話を
綴ります。

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　2014年 12月 18日
　◆　≪ う ・ぐ ・い ・す　の恩返し ≫　-------- ○ 朝の 珍客

≪ う ・ぐ ・い ・す　の恩返し ≫

今朝、庭に出たら小さくうずくまっている “ 鶯 ” を見つけました。

この急激な寒波と突風で飛ぶ事が出来なかってのでしょうか ・ ・ ・ ・

身動きできない状態なので、段ボールに入れて少し暖めてみました。

２時間程で、バタバタし始めたので

『 元気に飛ぶんだ 』 と、声をかけて大空に放してあげました。

無事生還！

【 鶴の恩返し 】　ではないですが、良い事があることを期待するのは

いじわる婆さんでしたっけ。

● 野鳥を飼うことは、日本の法律では禁止されているようです。14-18 うぐいす 2

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[2014/12/18 15:59] | 紅茶 | トラックバック:(0) | コメント:(0) | page top↑
　2014年 12月 15日
　◆　【 奈 良 マ ラ ソ ン 】 　－－－－－－－－－－　４２．１９５ Ｋｍ 走ってきました。

【 奈 良 マ ラ ソ ン 】

ラスト２Kmで、少しへばってしまいましたが完走

今年は、選挙で中止かと思われた大会でしたが

ボランティアの方、沿道で応援していただいた方　皆さまに感謝です。

いつも思うのですが、一人では絶対に走れない距離だと思います。

本当にありがとうです。

タイム的には、１６分５２秒短縮しました。

前回は、調子に乗って “ぜんざい ” “ そうめん ” まで頂いちゃいましたから ・ ・ ・


● 毎年、熱い熱い応援ありがとう、一日中ですよね？
　　ご苦労様です。
　　『天理の忌野　清志郎さま』　『アコーディオンのおじさま』
奈良ﾏﾗｿﾝ　１

きょうしろう

アコーディオンおじさん

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[2014/12/15 13:13] | 紅茶 | トラックバック:(0) | コメント:(0) | page top↑
　2014年 12月 11日
　◆　【 ティー ストレーナー を　考える】　 －－－－　○ 茶漉しと言っても色々あります。

【 ティー ストレーナー を　考える】

本当、色々なデザインがあり悩んでしまい ・・・・

『 お勧めのストレーナー 』 お客様よりお問い合わせあります。

使い方にもよりますが

１．材質的には、ステンレス（18-8） を選んでください。
　・見た目は、ゴールドやシルバー（ﾒｯｷ）が美しいのですが手入れが大変

２．回転式タイプも使い勝手は良いのですが、ライフ的にはセパレートタイプです。
　・価格が、若干高め

３．手軽差では、ポットの注ぎ口に差し込んでＯＫの　インサートタイプです。
　・価格、手入れの手間、使い勝手はピカ一

その日の気分で、使い分けてみるのも良いと思います。

※ ただ一つ、どのタイプのストレーナーを使っても茶葉はそれなりにカップに出ます。　　　　



● 個人的にはこれがお気に入りです。（セパレートタイプ）
14-12 ストレナー１

14-12 ストレナー２　● インサートタイプ

14-12 ストレーナー４



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[2014/12/11 12:53] | 紅茶 | トラックバック:(0) | コメント:(0) | page top↑
　2014年 12月 04日
　◆　【 ＴＷＩＮＩＮＧＳ ザ・リッチ・ミルクティー 】　－－　○ 本格派 ミルクティーを飲む。

【 ＴＷＩＮＩＮＧＳ ザ・リッチ・ミルクティー 】 ○ 本格派 ミルクティー

飲んでみました。

水色は、“綺麗だな“ と思ったのですが

アッサム（ＣＴＣ）と比較すると、少し黒味がかってるかな

紅茶と言うよりも、ココアの色に近い ・・・

● 疑 問　

裏ラベルに　『 食　塩 』　と記載があり不思議に思い確認してみました。

『この食塩は、美味しさを引き立てる為に使用されているそうです。

ぜんざい に食塩を入れる役割（隠し味）と同じだそうです。』

なるほど ～

美味しくする為に色々と、工夫されいるようでした。

『 本格派 』 と記載があるのですが ・・・・・

トワイニング社で扱われているリーフタイプの紅茶の『本格派』と同じレベルの

コピーが付けられて、

普通に飲むリーフタイプの紅茶も同じ括り（本格派）で、少し可哀想かなっと思いました。　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　● これは、個人的な意見・感想です。

14-04 ミルク１A

14-04 ミルク２A

14-04 ミルク３A



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[2014/12/04 15:16] | 紅茶 | トラックバック:(0) | コメント:(0) | page top↑
　2014年 12月 03日
　◆ ≪ １２月　お勧めの紅茶 ≫　－－－－－－　○　ジンジャーＴＥＡ

強風吹き荒れる奈良です。

今朝は、今年一番の冷え込みだったそうで　・　・

寒いわけです。奈良は、盆地だから朝晩冷え込みが厳しいのです。

でも、暑いよりは､平気なんですよね ～


≪ １２月　お勧めの紅茶 ≫　　　ジンジャーＴＥＡ

紅茶と生姜は大変相性が良く、

生姜には、“ ジンゲロール ” という成分が含まれ体温を上げる作用があります。

この寒い季節、ほっこり身体を労わりましょう。

何かと忙しい師走、健やかに走り抜きましょう～

もうすぐになってきたよ！　奈良マラソン １４日（日）


14-12 ｼﾞﾝｼﾞｬｰ2

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[2014/12/03 12:00] | 紅茶 | トラックバック:(0) | コメント:(0) | page top↑
　2014年 11月 27日
　◆　【 奈良の 和 紅 茶 】　－－－－－－－－－　○ 月ヶ瀬　紅茶です。

【 奈良の 和 紅 茶 】　　月ヶ瀬の紅茶

奈良でも頑張っています。

『 和 紅 茶 』

柔らかく香ばしい香り、渋みは控え目の大変飲み易い紅茶に仕上がっています。

海外だけを見ていた私には、大変興味深い紅茶です。

同じ茶樹なのですが、育つ環境が違えば・・・・それが紅茶の個性

日本も明治維新以降は、紅茶を国内で作りイギリスに輸出していたのですから

朝ドラの 『 ウイスキー 』 ではないですが、世界に誇れる

Ｍａｄｅ ｉｎ ＪＡＰＡＮ 紅茶ができると良いです。

月ヶ瀬紅茶１

月ヶ瀬紅茶２


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[2014/11/27 15:28] | 紅茶 | トラックバック:(0) | コメント:(0) | page top↑
　2014年 11月 26日
　◆　【 ゆ ず 塩 】　>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>..　○　上品な香り酸味を楽しんでいます。

【 ゆ ず 】

今年は、沢山の柚子が収穫できました。

例年だと２０個ぐらいなのですが、

『柚子の大馬鹿１８年 』 と言われるぐらいなのでやっと樹が充実してきたのでしょうか？

２０年目の柚子、

この樹は以前住んでいた国分寺市役所(東京)より頂いた樹なのです。

食べきれないので、保存ができる ≪柚子塩≫ に挑戦してみます。

○ 手前右は、レモンです。

ゆず ２



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[2014/11/26 11:46] | 畑 | トラックバック:(0) | コメント:(2) | page top↑
　2014年 11月 25日
　◆　【 ダックワーズ 】　－－－－－－ －－－　○　アーモンド風味のメレンゲ

本日の　【 カフェ ・ レッスン 】

沢山の方の受講、ありがとう御座いました。

レッスンは、ダックワーズでした。

日本生まれの洋菓子、外側がパリッと、中はしっとりの生洋菓子

和菓子で言うと、最中のイメージ

２ ｼﾛﾓﾄ３．

11-10 シロモト 紅茶４．1

2 ｼﾛﾓﾄ２．

2 ｼﾛﾓﾄ１．



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[2014/11/25 14:42] | 紅茶 | トラックバック:(0) | コメント:(0) | page top↑
　2014年 11月 14日
　◆　【 ナチュール ・ シロモト　カフェレッスン 】--- ○ 数名の空きがあります。

　【 ナチュル ・ シロモト　カフェレッスン 】

11月の第二段　１１月 ２３日　（日）　の教室は、数名ですが空があるそうです。

ダックワーズを作りたい方、興味のある方はご応募ください。

大変楽しいく、気軽に受けられる教室です。

なんと、お土産も山盛り！

ホームページに　⇒　ナチュール ・ シロモト　　
○電話にて確認ください。

IMG_3371.jpg

11-10 シロモト 紅茶４．1

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[2014/11/14 12:21] | 紅茶 | トラックバック:(0) | コメント:(0) | page top↑
　2014年 11月 11日
　◆ 【 ナチュール ・ シロモト　カフェレッスン 】 -- ○ ダックワーズと　紅茶

【 ナチュール ・ シロモト　カフェレッスン 】
○ ダックワーズと　紅茶　ロイヤルミルクティー

沢山の方にお集まりいただきありがとう御座いました。

“ ダックワーズ ”

フランスの 『アンリ４世』 というお菓子が祖形と言われ、このお菓子のスポンジ状の

生地を改良したのが 『ダコワーズ（ダックワーズ』 とされています。

11-10 シロモト 紅茶４．1

11-10 シロモト 紅茶３．1

11-10 シロモト 紅茶１．1

11-10 シロモト 紅茶２．1

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[2014/11/11 14:26] | 紅茶 | トラックバック:(0) | コメント:(0) | page top↑

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