気候がよくなって、虫さんたちの動き、活発化！！
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　


　　　　

　　　　　　　　　　　　野菜がパクパク食べられてしまう・・・ということで、

　　　　　　　　　　　　考えた　名づけて　おとり作戦！！

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　これは、収穫が終わって、伸びに伸びたブロッコリー

　　　　　　　　　　　　ブロッコリーに虫を集中させて

　　　　　　　　　　　　他の野菜を守ろうという作戦！！　


　　　　　　　　　　　　が、しかし、その作戦は・・・・・

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　結局、来るべき虫は来るべき場所に来て、

　　　　　　　　　　　　店主の期待する効果は得られなかったのであった。

　　　　　　　　　　　　ブロッコリー、近日中に撤去予定なり。


　　　　　　　　　　　　虫から離れまして～突然ですが　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　※　フリマのお知らせ　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　Dog's smile　さんの　フリマです。

　　　　　　　　　　　日時　　平成２４年５月２０日（日）　１０時～１６時

　　　　　　　　　　　会場　　深北緑地公園　第一駐車場横テニスコート前広場
　　　　　
　　　　　　　　　　　（大阪府大東市深野北４－２８４）

　　　　　　　　　　　交通　　ＪＲ学研都市線「野崎」駅又は「四条畷」駅下車徒歩１０分
　　　　　　　　　　　　　　　阪神高速東大阪線「水走」より約１０分

　　　　　　　　　　（フリマの売り上げはすべて保護犬たちの為の大切な費用（医療費）になります）
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　無料のドッグランもあって、わんちゃん連れにはたまらない大きな公園です。

　　　　　　　　　　　奈良にも　こんな公園あればいいのにな・・・

　　　　　　　　　　　　　Ｇｏｐａｌｄｈａｒａ ＴＧ．　【 ゴパルダラ茶園 】　


　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　いやぁ、今年のファーストフラシュには、ドキドキさせられました。


　　　　　　　　これまでにない遅れで、楽しみにしてくださっているお客様には、大変申し訳なく思いました。

　　　　　　　　ダージリン地方の天候が大変悪く、茶葉の摘み取りができなかったそうです。

　　　　　　　　茶葉を摘み取る前は、晴天が必要なのですが、

　　　　　　　　反対に新芽が生育する時には、適度な雨が必要です。

　　　　　　　　特に今年は生育時の雨が少なかったのが原因だそうです。

　　　　　　　　紅茶も自然の恵みであることを、より一層気付かされました。


　　　　　　　　首を長くして待っていた分、今年のファーストフラッシュは大変グリーニッシュで美味しいです。

　　　　　　　　水色は、非常に薄く淡いオレンジ色、

　　　　　　　　軽く優しい口当たりで、若々しいフレッシュな風味を楽しむことができます。

　　　　　　　　淡い水色からは想像できない程、しっかりとした渋みと甘みが口一杯に広がります。

　　　　　
　　　　　　　　ファーストフラッシュならではの味わいを　お楽しみいただけます。

　　　　　　　　
　　　

　　

　　　　　　　　　ジーナ がやってきたのは、春とは関係ないけれど・・

　　　　　　　　　何かと･･増える春です。わぁ～い！わぁ～い！

　　　　　　　　　おばちゃん さま の 里子企画 で送っていただいためだかちゃんたちも、

　　　　　　　　　あかちゃん、１匹、生まれました。ハッピーバースデー♪

　　　　　　　　　おばちゃんさま、待ってくださいね。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　今朝、撮影しようとしたのですが、うまく捕獲というか、
　　　　
　　　　　　　　　すくうというのか・・できなくて、

　　　　　　　　　あまりびっくりさせてはかわいそうなので、
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ベイビーの数が増えるのを少し待つことにしました。
　
　　　　　　　　　と、その間も、めだかの母ちゃんたちは、せっせと卵を産み付けるのであった。

　　　　　　　　　がんばってねっ！

　　　　　　　　　その隙に、ジューンベリーでも生まれてた！！

　　　　　　　　　蛾の幼虫だ！

　　　　　　　　　害虫は、喜べないな・・さすがに

　　　　　　　　 写真は、ご希望のかた、どうぞ～　　
　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　綺麗な薔薇だけど、棘は・・ない　木香薔薇

　　　　　　　　　　　　満開でございます。

　　　　　　　　　　　　去年は、少ししか咲かなかったのにね。

　　　　　　　　　　　　今年は、すご～い！！もりもりです。

　　　　　　　　　　　　蜂も忙しそうで・・

　　　　　　　　　　　　ブンブンブン♪ハチが飛ぶ～♪と歌っている場合ではない感じ。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　木香薔薇と書くので、木の香りでもするのかと思って

　　　　　　　　　　　　確かめる・・木の香りがするわけではなかった・・・

　　　　　　　　　　　　調べてみた。

　　　　　　　　　　　　花の香りがキク科の「モッコウ（木香）」に似ることから、

　　　　　　　　　　　　またはモッコウバラの乾燥した根に香りがあり

　　　　　　　　　　　　「唐木香」という香料に使われていたことからともいわれます。

　　　　　　　　　　　　へぇ～

　　　　　　　　　　　　木の香りはしないのね・・やっぱり・・
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　こどもの頃も、大人になってからも、
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　休日の時間はすぐ過ぎる・・ＧＷいかがでしたか？　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　わんちゃんたちとの暮らしは、日々が発見！

　　　　　　　　　　　　　　　　先住犬ペコ！SES DOG STUDY を受けた時、
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　いちばん苦手だった・・できなかったのが、「 ついて 」
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　だって、気になるものがありすぎて・・かあちゃんに集中できないの・・
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　そのペコ・・「 ついて 」ができた！！

　　　　　　　　　　　　　　　　ジーナになら、「 ついて 」ができる！！

　　　　　　　　　　　　　　　　どうやら、ふたりの散歩・・

　　　　　　　　　　　　　　　　この位置が落ち着くらしい。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　先住犬だからね！
　
　　　　　　　　　　　　　　　　リーダーだからね！

　　　　　　　　　　　　　　　　でもね、ジーナの前には出ないの！

　　　　　　　　　　　　　　　　横を歩くの！ジーナと同じスピードなの！

　　　　　　　　　　　　　　　　ジーナが止まるとわたしも止まるの！

　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　いつもなら、おうちのワンちゃんに吠えられてビックリして、

　　　　　　　　　　　　　　　　道の反対側まで離れたくなってしまう場所も
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ジーナの横なら、全然平気なの！

　　　　　　　　　　　　　　　　ジーナが平気だからね！

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　でも、今日は、ジーナが三輪車に乗ったちびっこに
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　近づきたくなって、

　　　　　　　　　　　　　　　　かあちゃんに止められていたの！

　　　　　　　　　　　　　　　　そりゃ、ちびっこが驚くよね。

　　　　　　　　　　　　　　　　その辺は、わたしはわきまえてます！
　
　　　　　　　　　　　　　　　　というか・・というよりも・・近づかないよ！　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　車道を渡る前は、必ず「 おすわり 」で待つの。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　時々、近くでジーナと眼が合うとちょっと驚くの・・
　
　　　　　　　　　　　　　　　　へへ　ごめんね。　ジーナ

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　この頃、家族がジーじゃなくてペーとか
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ペーじゃなくて、ジーとか時々、混乱してるようだけど、

　　　　　　　　　　　　　　　　わたしは、ペコです。

　　　　　　　　　　　　　　　　特にかあちゃんと、おねえちゃんがミス多しね。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり、寝ても場所をとるわね・・ジーナ

　　　　　　　　　　　　　　　　ジーナの骨のおもちゃが気になってしかたがないの・・

　　　　　　　　　　　　　　　　今度、貸してね・・ジーナ

　　　　　　　　　　　　　　　　ジーナ、何の夢を見てるのかな・・
　

　　　　　　　　　紅茶セミナーを、“ ナチュール　シロモト ” 欽明台店さんで行いました。

　　　　　　　　　シーズン的にダージリン、ハイシーズンティーの飲み比べをして頂きました。




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　　　　　　　　　１ 周年感謝フェアーとして、『 Ｃａｆｅ　ｄｅ　Ｌｅｓｓｏｎｓ 』

　　　　　　　　　会員様限定で、少しでも多くの方に美味しさと笑顔を届けるための特別授業です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　<　オーナーシェフ 城本様の挨拶
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　パティスリー ナチュール シロモト

　　　　　　　　　　

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　　　　　　　　　　これまで１００回以上の紅茶セミナーを行ってきていますが、心がけているのは

　　　　　　　　　　『 とにかく色々な紅茶を沢山飲んでいただく 』　この一つだけです。

　　　　　　　　　　それぞれの紅茶の特徴や個性の違いを感じていただければいいのだと思います。

　　　　　　　　　　後は、美味しいケーキとお気に入りの紅茶で、ティータイムです。　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　;

　　　　　　　　　　『 ウェルカム ティー 』 　 は、シャリマティー！
　　　　
　　　　　　　　　　まずは、紅茶の基本的な知識を少しと、紅茶の生産量、生産国など。
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　;


　　　　　　　　　　次に、美味しい紅茶の淹れ方

　　　　　　　　　　英国式 『 ゴールデンルール 』 　５つのルールありますが、

　　　　　　　　　　・・・　ポイントは、

　　　　　　　　　　一つ　『 ぐらぐら沸騰したお湯で、濃い目に淹れる 』　です。

　　　　　　　　　　英国でも子供に教えるのは、

　　　　　　　　　　Ｔａｋｅ　ｔｈｅ　ｔｅａｐｏｔ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｋｅｔｔｏｌ．　　だけのようです。　

　　　　　　　　　　そうですよね、日本でも子供に日本茶の淹れ方教える ？　そんな程度だと思います。　

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　三種類　ファーストフラッシュ・セカンドフラッシュ・アッサム の紅茶

　　　　　　　　　　テースティングして頂きました。

　　　　　　　　　　とにかくファーストは、水色が薄い特別に薄いので驚かれているようでした。


　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　お待ちかねのティータイム

　　　　　　　　　　今回は、シロモト特別のケーキ３点盛り

　　　　　　　　　　それぞれ味わいの違うケーキで、それはそれは美味しかった！　ようです。
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　

　　　　　　　　紅茶と特製ケーキで楽しんでいただき　　　　感謝です。　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　ジーナだよ！

　　　　　　　　　　昨日、Dog's smile を卒業したよ！



　　　　　　　　　　Dog's smile さんに出会うまでの、わたしの仕事は
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　繁殖犬という話だよ。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　たくさん赤ちゃんを生みました。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　今のわたしの仕事は・・

　　　　　　　　　　おいしくゴハンを食べることと、

　　　　　　　　　　気持ちよくトイレすることと、

　　　　　　　　　　気持ちよさそ～うに寝ることと、
　　　　　　　
　　　　　　　　　　それから、それから、楽しく遊ぶことと、

　　　　　　　　　　たくさんあるみたいだよ。



　　　　　　　　　　あとお仕事ではないけれど、

　　　　　　　　　　家族　になりました。

　　　　　　　　　　あなたのうれしいは、わたしのうれしい。
　　
　　　　　　　　　　が、家族だよ！って　とうちゃんが教えてくれました。



　　　　　　　　　　ペコちゃんのうれしいが、わたしのうれしいになる日が

　　　　　　　　　　必ず来るよっ！て、かあちゃんが話してくれました。



　　　
　　　　　　　　　　いずれは、看板犬ねって言われたけど、

　　　　　　　　　　それは、おいしいのかな・・？

　　



　　　　　　　　　　わたしの生んだこどもたちが

　　　　　　　　　　笑顔いっぱいの中にいますように

　　　　　　　　　　げんきでね！ちゃお！

　　　　　　　　　　　


　　　　【 ハイシーズン 】　ニルギリ　テースティングしました。
　　　　　　　　　　　　　　　Ｎｉｌｇｉｒｉ　


　　　　　　　風味があり一味違うニルギリです。

　　　　　　　柔らかくスッキリとした渋みで、爽やかな後口です。水色は、明るいオレンジ色

　　　　　　　ハイシーズンは、１２ ～ ２月 頃になります。


　　　　　　　ニルギリ ＝ 『 青い山 』 ブルーマウンテンという意味があります。

　　　　　　　南インドに位置し、１９２６年頃から紅茶の栽培が始まった比較的新しい生産地です。

　　　　　　　標高は、１,０００ ～ １,２００ｍ の丘陵地帯に茶園が広がっています。

　　　　　　　気候や風土、緯度もスリランカによく似ているようです。

　　　　　　　ここ近年、ハイシーズンの茶葉が注目されてきています。

　　　　　　　その為、価格も上がる傾向にあるようです。



　　　　　　　とは、言え、価格上昇は業者間の出来事で、
　　　　　　　
　　　　　　　ここ奈良では、まだまだ知名度の低い茶葉です。

　　　　　　　がんばれ ！　ニルギリ ！　

　　　　

　　　　　　　　


　　　　　　　　アスパラです。　

　　　　　　　　３日ほど留守にしていたら ・・・ の状態です。

　　　　　　　　伸びる・伸びる。

　　　　　　　　我が家は、作る人と食べる人が完全分業制になっていることが問題　？？？

　　　　　　　　でも、伸びたアスパラも大変美味しく頂きました。


　　　　　　　　自然の恵みに感謝です。


　　　　　　　　紅茶も同じことですね。

　　　　　　　　　　　　花盛りなり～！

　　　　　　　　　　　　パワフルなり～！

　　　　　　　　　　　　見ているだけで、元気になるなり～！

　　　　　　　　　　　　いろんな意味で賑やかな紅茶屋今年の春です・・へへへ
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　しかし、いろんな色があって
　　　　　　　　　　　　いろんな形があるもので・・・

　　　　　　　　　　　　いろいろあってみんないい！ということなんでしょうね。

　　　　　　　　　　　　太陽と水と過不足無い栄養と

　　　　　　　　　　　　必要な大切なことは、人も同じかも・・

　　　　　　　　　　　　写真を見てると笑顔になるけれど、
　　　　　　　　　　　　今日の空は、どんよりくもりの奈良です。残念。

　　　　　　　　　　　　ま、お天気もいろいろあっていいということで・・

　　　　　　　　　　　　暑かったり、少し涼しかったりですが
　　　　　　　　　　　　体調、崩されませんように。